記憶に残るのは香り「炭」

 

焼肉やBBQで、きっと誰もが感じたこと

があるはずの、嬉しさや高揚感。

そして、その時食べた食材の香り。

美味しかったという思い出を、

ほのかに残る香りの記憶が

呼び覚まします。

香りと記憶の密接な関係が

知られているからこそ、

当店では炭火の香りを

纏わせた料理をメインに

ディナーでご提供しております。

高い温度で長く燃え続ける

炭は香りも強く、

美味しい料理には欠かせません。